Gesund und belebend der Fitmacher Tee

Fitness und Wellness Getränk

Das Getränk, der Tee - immer mehr Menschen finden den Weg zu ihm. Der Grund dafür dürfte wohl sein, dass der Mensch sich nach einer gemütlichen Tasse Tee wohler fühlt. Es gibt sehr viele Sorten von Tee. Doch muss zwischen echtem und unechtem Tee unterschieden werden.

Echter Tee, beziehungsweise schwarzer Tee besteht aus getrockneten Blättern des Camellia sinensis, einem Teestrauch. Dieser Teestrauch wird einzig und alleine in den Ländern China, Indonesien und Sri Lanka angebaut und von dort in alle Herren Länder exportiert.

Für die Herstellung von schwarzem Tee werden die Zellwände der Teeblätter aufgebrochen und dadurch reagieren gewisse Inhaltstoffe zusammen mit Sauerstoff zu Aromastoffen. Nach der Ernte werden die Pflanzenteile angewelkt und mittels einer Maschine gerollt. In einer Gärkammer werden die Pflanzenteile bei etwa 40 Grad ca. 3 Stunden lang aufbewahrt und zum Schluss bei etwa 85 Grad getrocknet.

Gelber Tee ist in Deutschland noch relativ unbekannt und dadurch im Preis eher unter den luxuriösen Teesorten zu finden. Sowohl der gelbe-, wie auch der schwarze Tee werden aus der gleichen Pflanze gewonnen. Der Unterschied ist, dass die Gewinnung des gelben Tees aus den noch recht jungen Trieben besteht. Im Gegensatz zum schwarzen Tee wird der gelbe Tee ohne Erhitzung sofort, also nach der Ernte, ohne vorherige Trocknung, sofort erhitzt werden. Weitere Geheimnisse zur Gewinnung des gelben Tees werden von den chinesischen Tee-Produzenten allerdings nicht veröffentlicht. Der gelbe Tee soll sich Körper und Geist beleben und sich auch auf den Verdauungstrakt auswirken.

Gelber Tee kann problemlos drei bis vier Mal aufgegossen werden. Voraussetzung hierfür ist allerdings, dass die Blätter nach der Ziehdauer aus der Kanne oder der Tasse wieder entfernt werden.

Vielleicht sind Sie jetzt auch auf den Tee-Geschmack gekommen?

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Oktober 19th, 2010